《江苏科技报》记者 孟婧
近日，号称“焕发青春”的神药——紫河车制成的胶囊，在市场悄然走红。紫河车是什么？功效真的有那么神奇吗？
“中医把人体胎盘入药，称为‘紫河车’，即人胞衣、胎衣，是健康产妇娩出之胎盘。”江苏省中医院儿科主任医师韩新民告诉记者，根据《本草纲目》记载，紫河车对虚喘劳嗽、气虚无力、不孕等各种肝肾气血亏虚的病症有明显疗效。不过，2015年国家药典委员会新修订的《中国药典》上，紫河车作为药材已经被“除名”了。
紫河车真的可以让人“焕发青春”吗？“不能过度迷信胎盘的滋补和营养价值。”中国药科大学秦民坚教授表示，胎盘的营养成分并不神秘，其含有的干扰素能抑制多种病毒对人细胞的作用，含有的巨球蛋白称β抑制因子能抑制流感病毒，还含有多种激素及有应用价值的酶等。专家们表示，中医使用的紫河车都是经过高温等办法制作的，那些生物活性成分早已“荡然无存”，只剩下与普通肉类差不多的一些脂肪、蛋白质等。
韩新民介绍：“如果想通过食用胎盘进补，可以将胎盘剁碎，和猪肉搅拌一起，搓成肉丸，用肉丸入菜，或煲汤，通过这种方式可最大限度地保持紫河车的营养价值。”
市场上盛行的“胎盘胶囊”，一般是将胎盘高温烘干，而后打磨成粉，灌装在胶囊里面。专家们表示，胎盘胶囊虽然吃起来方便，但存在一定的风险：胎盘的来源如果是感染了乙肝、丙肝、艾滋、梅毒、麻疹等病毒的产妇，在制作过程中也很可能成为传染源。比如，乙肝小三阳患者的胎盘内也有乙肝病毒，接触胎盘也可被乙肝病毒污染手部。如果恰巧手部有伤口，就可能感染乙肝。同时，胎盘加热前污染的器具都有可能成为传染源。
“中医讲究辨证施治，并非所有人都适合吃紫河车‘进补’。” 韩新民介绍，中医认为，胎盘性温，阴虚患者不宜单用；有实邪者也不宜食用，否则会火上加油；儿童更不能随意食用。
