每天吃花生米也患癌？
关于癌症，这些真相你一定要知道（主）
江苏科技报记者 孟婧
“癌症并没有想象中的那般可怕。”日前，在江苏省抗癌协会、江苏省科技工作者活动中心举办的科普讲座上，江苏省抗癌协会理事长、江苏省人民医院院长唐金海带来了一场关于癌症预防的科普讲座。他强调，做好癌症的早期预防，癌症可能就不会找上门。
唐金海表示，相比正常的细胞，癌细胞是一群“幼稚”的细胞，这些癌细胞一旦生长起来，便不受控制，会一个劲地分裂。癌症之所以可怕，是因为癌细胞会转移，“它们会发生淋巴道转移、血道转移、种植性转移，癌细胞会进入血液、进入肺等其他组织等等。”唐金海指出，这些癌细胞会腐蚀正常细胞，造成血管破裂等问题。此外，癌细胞治疗起来也尤其“讨厌”，即对其切除后，也不易切干净，会顽固地局部复发。
唐金海表示，上述症状都是癌症发展到晚期的问题，大众更应该注意癌症的早期预防，尤其是癌症的一级预防，即通过研究各种癌症病因和危险因素，采取相应预防措施，防治癌症发生。
唐金海举例说，他曾接收一个肺癌患者，来医院就诊时已是肺癌晚期，经询问得知，该患者有个习惯——每天都吃花生。“花生非常容易霉变，而发生霉变的花生含有黄曲霉，这是典型的饮食习惯造成的肺癌。”唐金海说，美国饮食、营养及癌症的调查表明：结肠癌、乳腺癌、食管癌、胃癌以及肺癌最有可能通过改变饮食习惯加以预防。特别是植物类型的食品中存在各种各样的防癌成分，这些成分几乎对所有的癌都有预防效果。
日常生活中，要想不得癌症，首先要戒烟、限酒，男性每天喝酒量不超过2份（以一份酒含10-15克乙醇计），女性不超过1份。同时，还要进行适度的身体活动，“每天至少进行30分钟的中度身体活动（相当于快步走），随着身体适应能力增加，每天可进行60分钟以上的中度身体活动，或者进行30分钟以上的重度身体活动，但需注意不要过度运动。
此外，还要进行适当的体重管理，“研究表明，结肠癌和乳腺癌等6种癌症和身体肥胖有关系，特别是腹部肥胖和癌症危险性增加密切相关。”唐金海表示，肥胖会影响激素水平，并能促进癌症标记物产生，因此，保持健康体重是预防癌症最重要的方法之一。
唐金海表示，大家不要谈癌色变，要注意转变生活方式，有针对性地检查身体，大多数恶性肿瘤有10年至15年的潜伏时间，千万不要错过了这个机会。
