来源： 科学导报
不同的饮食对于人体而言，会起到不同的作用。而对于老年人有身体而言，想要有个好身体，就更应该懂得饮食,懂得饮食的合理搭配更能调理出好身体。所以，在饮食方面，一定要保证健康安全，尤其是老年人消化系统也在退化，对饮食更有诸多的要求，所以我们有必要了解一下老年人的饮食健康。
一要少
俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说，每餐不要吃得太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。
二要暖
中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。
三要早
一般来说，上午7~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说，“胃不和则卧不安”。因此，晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。
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四要软
老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的，不应该吃过硬的食物，像比较硬的果实类食物等。此外，像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。
五要淡
老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油、少盐、少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃得淡一点。
