一过秋分，秋高气爽的好时节就正式来临了。但苦夏刚过，天干日燥，各类高发疾病蓄势待发，加之秋乏、秋困使人整日瞌睡无力，这多事之秋也变得不美丽起来。要如何对抗秋季的这些负能量？解放军第四五四医院中医科副主任医师梁卫表示，除了调整生活方式和心态，适当的饮食也可以帮你对抗这些不适。
秋燥：阴阳调和，注意补水
推荐：花茶、梨粥、蜂蜜
春温、夏热、秋燥、冬寒是自然界的发展规律，秋季，空气中缺乏水分，人不免觉得口鼻干涩、皮肤干燥，甚至大便干结等。“人们常把初秋的燥气比喻为秋老虎，其意思是指燥气易伤人。秋季饮食养生就必须针对天地变化特征和人体生理特点选择相应的饮食。”梁卫表示，秋季降燥和夏季消暑不同，不适合使用过多寒凉的食材，而应讲究阴阳调和、补充水分、滋阴润燥。
“对付秋燥，首先要注重补水。需要注意的是，人体在经历了一个体液不足的夏季之后，突然迅速补充大量水分，其实对我们的肠胃道也是一种负担，因此，秋季喝水不宜过快、过猛，而应该循序渐进地增加补水量。”梁卫建议，秋季早晨起床后就喝一杯温水，不仅有助于保持身体水分，还能促进身体的新陈代谢，并避免便秘。秋季适合喝淡蜂蜜水，果糖作为亲水物质，吸湿效果好，可以延缓水分的吸收速度，长时间滋润咽喉和胃肠道黏膜。
若是不喜蜂蜜，秋季花茶也是很不错的选择。茶引花香、花增茶味，结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶饮，能润肺去燥、养生防病。梁卫建议，绿梅花茶和菊花茶都是不错的选择。菊花茶有很好的护眼功效，在干燥的秋季饮用能滋润清热，搭配枸杞可以调和阴阳，不会过凉。绿梅花则能理气疏肝、调节脾、化痰止咳，调理血气的同时不伤阴，老人和孩子都可以饮用。不过，茶饮虽好，却不能“贪杯”，最好不要长时间连续服用，单次冲泡的分量也不宜过度。
此外，古人认为，“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。秋季早餐喝粥最为适宜，能泄秋凉、防秋燥。梨粥、蔗汁粥、枇杷叶粥都是不错的选择。“尤其是初秋时节，不少地方仍是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，粳米、糯米均有很好的健脾胃补中气功效。粥湿润、糖分高，养阴又不过度滋补。”梁卫说。
秋乏：别急大补，均衡膳食
推荐：各类谷物、新鲜果蔬
春困秋乏夏打盹，一入秋，人似乎都格外容易乏力困倦。这与夏季气候环境对人的影响有关。三伏盛夏，天气炎热，过度消耗的能量得不到适度的补偿，使身体欠下了一笔“夏耗”的债务。进入秋季以后，人的机体进入了生理性休整阶段，加之秋夜易入睡，睡眠效果好，以致清晨醒来后，仍觉倦乏。同时，秋主燥，燥热耗气伤阴，也会导致四肢无力、神疲懒言。
如何缓解秋乏？梁卫表示，除了保证充足的睡眠之外，首先要注意的就是不要过度进补贴膘。他分析，摄入过多脂肪会使血脂升高、血液流速下降、供氧功能降低，而心脏也会代偿性地增加收缩力。这导致人容易困倦，稍一剧烈活动还会增加心脏负荷，从而加重疲劳感。此时，可以多吃些含维生素或是碱性的食物，如西红柿、茄子、苹果、海带等新鲜果蔬，可以让人精神愉悦，从而减轻困倦的情况。
“秋季的菜单格外讲究均衡，应尽量保证每餐都有肉（鱼）、蔬菜、谷物。”梁卫告诉记者，尤其是谷类食品，我们常说的疲倦一般指大脑疲劳，而碳水化合物是大脑能量的来源，吃一些碳水化合物可以起到提神的效果，同时还能稳定情绪，有利睡眠。
此外，秋季还应适当补充一些“能量元素”：镁是“生命激活剂”，适度吃些含有镁的坚果、种子、甜菜、菠菜等，可起到提神效果；莫名疲惫的人可多吃乳类、蛋黄、豆制品、绿叶菜等，补充钙元素；含钾丰富的食物，如小米、红豆、鲜豌豆、芹菜、菠菜、海带、紫菜等可以增加活力。
秋愁：切忌辛辣，养阴清火
推荐：莲子、百合、坚果、全麦面包
说起秋愁，不免有人会把它和故作矫情联系起来。其实不然，秋季是情绪病和精神疾病高发的季节。可别小看这秋愁，积累成多也是个大问题。气温骤降，人的新陈代谢和生理机能处于受抑状态，容易产生内分泌功能紊乱，从而导致情绪低落、注意力不集中，加上秋季容易感到疲倦，易让人产生烦躁、焦虑的情绪。
秋季情绪病高发某种程度上和饮食不节有关。梁卫告诉记者，现在的年轻人易过食椒、葱、蒜、煎炸食物等辛燥之品，过食就有可能补气太过，气过化火，伤及身体。煎炸食之，危害更大，因此，秋季最好吃蒸、煮、炖的食物，不要吃爆炒、油煎、油炸食物，避免使用辣椒、芥末、黑胡椒等刺激性调味品。
秋季又有哪些能令人开心起来的快乐食品呢？记者了解到，一般来说，抑郁症患者体内的锌比正常人偏低，而锌有利于缓解抑郁，可以适度吃些花生、核桃、开心果、杏仁、榛子、腰果等坚果和贝类海鲜、动物肝脏、瘦肉等食物补锌，降低秋愁风险。全麦面包含有碳水化合物和微量元素硒，前者可以提高人体血清素的含量，所以被称作“可以吃的抗忧郁剂”，后者能提高情绪。同时，全麦面包能帮助吸收调节情绪的色氨酸，在吃富含蛋白质的肉类、奶酪等食品之前，先吃几片全麦面包，可以保证色氨酸进入大脑，而不至于被其它氨基酸挤掉。
梁卫建议，秋季吃点百合莲子汤也能有效缓解情绪波动。百合性平味甘，能补中益气、养阴润肺、止咳平喘，同时，百合含高钾低钠，矿物质含量丰富，有助于排毒，尤其适宜工作压力大的人群，而莲子则有镇静、强心、抗衰老等多种作用。两者搭配能缓烦躁不安、头昏脑胀、心悸失眠等症状。“需要注意的是，莲子百合汤比较适合体内火气旺盛的人群，若本身体质寒凉，则建议适度加些薏米或是红枣，以缓解寒性。”
秋泻：健脾化虚，慎选瓜类
推荐：蒸苹果、红枣茶、炒米粥
秋天的气温忽冷忽热，加之秋雨偏多，湿度较大，食物易腐烂变质，病菌滋生活跃。若是不注意饮食卫生，常会引起病毒感染型腹泻。而本身就肠胃不调的老人、孩子则易产生季节性腹泻。
“秋季，我们提倡吃一些蔬果，但本身肠胃不调或是有阴虚症状的人群要注意避开西瓜等寒凉瓜类。”梁卫说，秋季的瓜类大多属于阴寒性质，如果过量食用生冷瓜果，势必更助湿邪，损伤脾阳，脾阳不振则不能运化水湿，故腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就随之发生。当然对于湿热体质的人来说，适当吃些瓜果自然是无碍。
对于易秋泻的人群来说，苹果是最好的选择，尤其是蒸熟的苹果泥。苹果中含有果胶，而蒸过的果胶则具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效，将苹果洗净后，带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，用勺捣成泥状即可食用。
此外，秋季的寒凉腹泻，可以用热的食物来对付，比如煮点红枣生姜茶。梁卫介绍，姜属热性，煮姜茶喝，有暖脾和止泻之效，但姜主发散，在秋季不宜多食，与补气收敛的红枣同服，则能相互补足；红枣补脾胃生津液，对脾胃虚弱、食少腹泻、心悸等症都有较好的舒缓作用。不过此法更适用于本身火气不大的患者，火气旺盛者反而会补益过甚。
梁卫表示，若是已发生较为轻微的腹泻症状，在确诊后则可食用米粉、藕粉、稀玉米面粥、炒米粥、炒米糊等食物代替干饭，能健脾养胃，用于急慢性腹泻辅助食疗，还可酌情按100∶1的比例添加低钠盐，以维持电解质平衡。炒米的制作也很简单，先将大米、薏米在热锅中小火炒至黄色，水开后放米，小火熬制30分钟，呈黏稠粥状即可食用。
秋泻喝粥羹少吃渣
入秋以后，逐渐下降的气温适宜一些致泻病原微生物的生长，再加上如果人们吃东西清洗不干净或者没有加热透，就很容易导致细菌性痢疾、大肠杆菌肠炎等肠道疾病。
如果出现腹泻，就要在饮食上加以注意。第一，腹泻期间要吃容易消化的食物，最好是“低脂肪少渣半流食”，比如大米粥、小米粥、蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。还可以适当补充富含蛋白质的食物，比如蛋羹、不太凉的酸奶、鱼糜等。
第二，不要吃甜食和高脂肪食物。甜食中的蔗糖要在小肠中消化，肠道发炎时，消化蔗糖的“蔗糖酶”合成减少，于是大量不能消化的蔗糖在肠道会造成脱水，带来腹泻、腹胀等不良反应。脂肪含量高的蛋糕、曲奇、派、油条、香肠、烤串等，则会给胃肠道带来负担。
第三，最好吃蒸煮、炖、汆的食物，不要吃爆炒、油煎、油炸食物。避免使用各种刺激性调味品，如辣椒、芥末、黑胡椒等。
第四，不能生吃水果蔬菜，尤其是带有细小种子能有效促进肠道蠕动的草莓、桑葚、猕猴桃、火龙果等水果，以免摄入过多的膳食纤维，加剧腹泻。果蔬最好用榨汁、打浆的方法，把渣子滤去。
第五，牛奶、豆浆尽量别喝。肠道发炎时，乳糖酶分泌减少，牛奶中的乳糖得不到分解，会刺激肠道，加重症状。豆浆中的低聚糖会促进肠道蠕动，也会加剧腹泻。
