通讯员 杨璞 江苏科技报记者 施红艳
近日，孙俪经纪人郭思因为成功减重72斤上了热搜，她在化妆中的美照被孙俪赞叹“每个胖子都是潜力股”。据悉，郭思自幼偏胖，2013年时体重曾逼近100公斤。面对网友追问，郭思公开“减肥秘笈”：减重期间过午不食，坚持5个月后开始借辅助方式减少饥饿感，2周习惯；日餐、清水涮锅可吃，热量低；饿了可喝温水缓解胃部不适。
无独有偶，演员宋丹丹被问及“保养秘笈”时，也曾说自己坚持“过午不食”。什么是“过午不食”？这么做真的有助于减肥和保养吗？对此，记者咨询了相关专家。
南京市中西医结合医院主治中医师朱莹介绍说，从中医的角度来说，一天之中，午后为阳中之阴，阳气会逐渐收敛，消化能力相对差一点，最好不要多吃。从西医角度来说，从下午4点开始，人体的新陈代谢逐渐下降，这个时候吃东西不利于消化，如果没有一定的运动量去消耗这些食物，容易让脂肪堆积在体内。
但“过午不食”也因人而异，比如工作强度大的尤其是体力消耗大的人，以及糖尿病患者等体质虚弱的人不宜这么做。但是，如果你是属于痰湿体质的胖子，不妨试试“过午不食”。
这类胖子多见于虚胖者，面色白，但是不怎么有光泽，还经常犯困。还有一种湿热体质胖子，经常油光满面，容易感觉口苦口干，小便短黄，大便黏滞不畅或燥结。
这两类胖子的脾都容易被湿邪困住，而中医认为脾主运化，脾胃的功能不正常，如何能正常代谢呢？所以，这两类胖子在午后脾胃功能本身就减弱的时候更不宜进食。他们适合在中医的指导下，对脾胃进行调理，尽量午后不要再吃高脂肪、高热量的食物。晚餐也要清淡一些。
郭思还向媒体透露，她有2种节食菜单。
A菜单：
早餐：脱脂牛奶、2个蛋白/蛋羹、低糖水果
午餐：水煮蔬菜、牛肉
下午茶：美式咖啡、水果
晚餐：基本不吃，也可少量水果
B菜单：
郭思陪孙俪拍戏的时候，工作量大，会把第一个菜单调整如下：
早餐：蔬菜、2个蛋白、1杯脱脂牛奶、1杯咖啡、一点小馄饨
午餐：一些菠菜、豆腐、花椰菜
晚餐：空气
朱莹说，两个菜单中的早餐还是比较丰盛的，蛋白质等营养的需求基本都能满足了。很多人的观念是，不吃早餐减肥。实际上，不吃早餐反而会增肥。因为，在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在早上再次进食的时候，它才会进入“工作状态”。经常不吃早餐的人，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。
两个菜单中的午餐都以蔬菜为主，这个不用多说大家也知道，少荤多素是减肥的常识。那么，晚餐不吃东西是不是可取呢？实际上，晚饭还是要吃的，但是要注意不要吃得太油腻、不要吃的时间太晚。
人体在饥饿状态下，通过饮食摄入的热量将更容易被转化为脂肪而储存在体内。也就是说，第二天的早餐、午餐将更容易转化为脂肪，这就与减肥背道而驰了。而通常所见的不吃晚饭，体重确实稍有下降的情况，其实是肌肉大量流失造成的，这又会使我们的基础代谢消耗降低，反而妨碍减肥。
