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四部门严查!这样做不仅是智商税,还违法!

发布时间: 2022-07-19 17:30:29   作者:本站编辑   来源: 江苏疾控   浏览次数:        字号:[ 常规 ]

2022年6月23日,市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》。其中已明确,金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),不属于食品添加剂,不是食品原料,不能用于食品生产经营。

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规定要求:

食品生产者:不得采购使用金银箔粉生产加工食品。

食品、食用农产品销售者:不得制作、售卖含金银箔粉的餐食。

食品进口商:不得进口含金银箔粉食品和用于食品生产经营的金银箔粉。

网络食品交易第三方平台:应禁止入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品;入网食品生产经营者应当依法经营,不得通过互联网等信息网络宣传、销售含金银箔粉食品。

任何单位和个人:不得通过互联网等信息网络宣传金银箔粉可食用。

相关广告主体:在食品广告中不得宣传金银箔粉可食用,不得宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等,不得以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等。

食用农产品生产者、销售者:不得生产销售含金银箔粉的食用农产品,不得以添加金银箔粉为噱头炒作食用农产品。

为什么我国要禁售

金银箔粉食品?

在国际上,对金银箔粉是当食品添加剂的着色剂使用的,主要是为了满足消费者感官上的需求,毕竟看上去就blingbling超级土豪是不是?

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我国在相关禁令未颁布之前也可以在一些食品中见到金银箔粉,这只是为了给消费者多一种选择,如果消费者不喜欢不选择,这类食品自然也不会有市场。如果不看金箔的工艺价值,单看生产价值其实不高,1g黄金可以打成0.5平方米的金箔。虽然成本不高,但此类食品豪横的外表给消费者的视觉冲击很大,吃着吃着就觉得走上了人生巅峰,颇有种“纸醉金迷”的意思,而这种土豪的错觉造成其溢价非常严重。

此次禁售金银箔粉食品的原因其实在《规定》中已经写得很明确,首先是维护人民群众身体健康,防范潜在的食品安全隐患,提倡合理膳食,健康饮食;其次是打击以金银箔粉为噱头的虚假宣传,欺骗消费者行为;最后,这也是为了提倡合理消费,净化市场消费环境,遏制奢靡享乐、拜金主义。

我也曾体验过这种“富婆的快乐”,

好担心食用过金银箔粉对身体

有坏处吗?

食用金箔的食品安全风险较小,但并不是完全没有风险。

黄金本身是无毒的,且不会被人体吸收。一般来说食用金箔的纯度高达99.99%或以上,且不能含有其他可能让人体中毒的重金属如铜和铅等,化学性质稳定,胃酸与消化酶都无法将其溶解。

可以说,吃点金箔下去真是黄金穿肠过,一点不沾身,转头再一看,see you tomorrow……而且添加量这么小,一般不会对人体造成健康危害。但是如果大量食用,由于金无法被消化,有可能会导致消化不良等情况。

说罢,可能有人会想起《红楼梦》中的尤二姐、《延禧攻略》中的青莲、《美人心计》中的莫雪鸢的“吞金而亡”,这又是怎么回事呢,黄金明明是无毒的呀?

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大家莫要担心,吞金那可是古代的豪横死法,且听江江和苏苏慢慢道来。首先,她们吞的应该不是金箔而是金块,吞食之后大块固体可能造成异物性窒息或划破消化道造成大出血、或继发感染造成死亡;其次,她们吞食的应该是“生金”,而不是纯度如此之高的金箔。

《红楼梦》第69回写道:“常听见人说,生金子可以坠死,岂不比上吊自刎又干净。”

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唐慎微[宋]《证类本草》:“生金有大毒。药人至死。……《本经》云∶黄金有毒,误甚也。生金与彼金全别也。”

李时珍[明]《本草纲目》:“毒金即生金,出交广山石内,赤而有大毒,杀人,炼十余次,毒乃已。”

通过上述两段表述,我们能看出自古以来在我国中医概念中,这种“生金”应是指的是刚刚开采出来,未经过冶炼的天然黄金。

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“生金”之所以有毒,并非是金元素有毒,而是其还含有大量铅、汞等重金属,可引起人体中毒。在现代社会,如果食品中添加的金箔纯度不够,或者添加了一些其他的元素,那么也是有可能引起中毒的。

说到这里,咱们再提一提银箔。同样的,银本身无毒,理化性质也较为稳定,少量摄入也被国际上视为不存在健康影响。但来自食用银箔使用大户——印度的一项研究显示,一些银箔可能已经成为有毒金属污染物的来源,因为在其中多存在有镉、铬、铜、镍和铅等残留物,满足欧盟添加纯度要求99.5%的银箔不足一半,甚至有的根本就不是银做的,居然是铝!瞅瞅,不良商贩就是这么不讲武德……

是的,不管是金箔还是银箔,商家再怎么宣传可食用,它还有可能是其它重金属和色素结合的假货,安全性着实难以验证。作为消费者,谁都不应该为了“面子”,伤了身子啊!(要是现在发现哪里还有生产、售卖这样的食品,咱也不客气,一键三连送给他:举报!举报!举报!)

那食用金银箔粉有啥好处吗?

Emmmmm……除了比较吸引眼球,还真没有任何好处。

健康上:披上金银箔粉外衣的食品往往售价不菲,可也真的不是越贵的东西对身体越好哦!通过上面的解说,大家可以知道这金银箔没有什么大害处,就是它最大的好处……况且,金、银并不是人体的必需微量元素,朕要这金银箔有何用?所以,退下吧!

感官上:对于吃货来说,食物最重要的难道不是口感和味道吗!不过对于金箔银箔,可就别抱有什么期望了。作为惰性元素的金和银,既没有任何气味,也没有任何味道……除了视觉刺激,这金箔银箔是完全无法刺激到吃货的味蕾的,真心是“吃了个寂寞”啊!

金钱上:对钱包没好处。(当然,现在也买不到了,小编在此再强调一下,如果发现还有生产、售卖添加金银箔粉食品的商家,还烦请大家动动小手指向市场监管部门或消费者组织进行投诉举报哦!)

最后,再给各位吃货们敲敲黑板:

金银箔粉——

不属于食品添加剂,

不是食品原料,

不能用于食品生产经营!

 

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供  稿:食安所

美工编辑:江苏疾控微创团队